雞精作為第二代複合調味品，其味道鮮美、使用方便、營養豐富得到福斯的喜愛，囙此雞精的市場前景非常廣闊。 然而，在市場競爭十分激烈的今天，如何生產出高品質的雞精產品已成為各生產廠商積極探求的方向。

果糖是一種頂為常見的己酮糖。 存在於蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。 果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。